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黄油饼干做法烤箱简单版 黄油饼干的做法

2024-05-03 1642 明贵知识网

1 黄油放在室温下软化，


2 加入50克细砂糖和1克盐，


3 把黄油和砂糖一起打发，打发得黄油变白的状态，把细砂糖打发得融化。


4 把蛋黄搅匀，放少许蛋黄液，把蛋黄液和黄油打发一下，要蛋黄液和黄油完全融合在一起，再加入蛋黄液。


5 加入几滴香草精，如果没有香草精可以不放，加了香草精黄油味道更香浓。


6 筛入低筋面粉


7 把低筋面粉和黄油糊拌匀，这就是黄油曲奇饼干的面团。


8 把面团放在裱花袋里。


9 裱花袋离烤盘2毫米处挤出花纹，可以把挤好花纹的烤盘放在冰箱冷藏30分钟，冷藏以后再烘烤有利于保持花纹。


10 把曲奇饼干放在烤箱中，用150度烘烤30分钟即可。

黄油饼干做法烤箱简单版 扩展

1、准备黄油，糖粉，全蛋液，低筋面粉。

2、将低筋面粉过筛到碗里,黄油隔温热水融化成液态状搅拌均匀,倒进面粉碗里,加入蛋液和糖粉一起拌匀揉成团。

3、搓长条状,包上保鲜膜放冰箱冷冻20分钟,取出来拿掉保鲜膜,切薄片,放到铺好油纸的烤盘上,烤箱提前预热好。放进烤箱上下火160度20分钟,烤5分钟后上面加挡板。

4、烤好取出晾凉,一次吃不完的话用密封袋或盒子装起来就可以了。

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